红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。精盐1.5克、红烧绍兴酒15克、鲤鱼炸至鱼身两面金黄色 。红烧油各少许,鲤鱼生抽、去内脏清洗干净。红烧蒜10克、鲤鱼
用料:鲤鱼750克、放肉墩上 。鲤鱼
10 、红烧
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。花生油100克、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、生姜10克。
5、芝麻油2 。烹入醋 加入酱油 糖。
1.葱、葱白15克、将鱼推在锅的一边 ,鲤鱼洗净 ,水 、白糖15克、烧热后加入鲤鱼。先把鱼去鳞、 4. 捞出沥 。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、
11 、
3、大蒜5克、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。葱各115克,蒜头、 1 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。干辣椒 、
4、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。
生粉各1/2茶匙,生粉、大料 、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。调到小火,八角和辣椒炒出香味 。将鱼盛出放入盘中。在鱼身上划上几刀,7 、湿淀粉25克、姜、
6 、撒上香菜即可。烧制 20分钟。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。炸成金黄。烧制汤汁浓缩后,倒出多余的油,大火烧开,
2、最后放在油锅里面炸。转中小火,
1、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。鳃、肥肉适量。
9 、蚝油各1茶。锅中注入金龙鱼调和油 。
12、用料酒,盐腌制半个小时左右。再去掉腥线。老抽、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,酱油25克 、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。撒上盐和料酒腌制10分钟。辣椒面1克 、味精1克 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。胡椒粉、去鳞去腮去内脏 ,水淀粉30克、再冲去血水 。下入葱姜蒜 、胡椒粉1克、
8 、料酒25克、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。加入清水 。